揚げない鶏と夏野菜の南蛮漬け南蛮

油で揚げないからとっても簡単です!
いろんな野菜でためしてみてくださいね。

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※中古鍋※
¥5,000~¥9,000/個
※フタ無しはー¥3,500

※未使用品※
¥10,000~¥25,000/個
※フタ無しはー¥7,000~
ご希望の方はiissaamuu2016@gmail.comまで、またはインスタのDMにご連絡下さいませ。

<今日のお料理の材料>
鶏もも肉   200g

塩こしょう  少々
片栗粉    大さじ3
ズッキーニ  1本
玉ねぎ    1/2玉
ミニトマト  8個
ごま油    大さじ1

<お料理の火加減>
中火(900w)で予熱 → ずっと中火(900w)

<本日使ったお鍋>
ロイヤルクイーン大フライパン

ロイヤルクイーンのお鍋に一番性能が近いのがキッチンクラフト
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・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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#ステンレス鍋#脱フッ素

12件のコメント

  1. 全面多層鍋の威力が発揮されますね。
    梅仕事ついでに種を麺つゆに漬けたのですが、今シーズンはどう言う訳かあまり出番がなかったのでそれを使ってみます😁

  2. 試食中でテーブル下から小さな手を出って、マイク🎙️触られ、お子様でしょう🤪🤪🤪、可愛いよ❤❤❤

  3. 揚げない!っていうのがいいです❤️
    やってみます!
    ズッキーニでこういうの初めてでいいですね。
    茄子も入れたいです。
    酢は黒酢使ってみよかな?
    酸っぱさ抑えて旨味があるし。
    この季節は少し酸味って美味しく感じますよね!
    いいレシピありがございます♪
     ps、インスタで断捨離候補の鍋たち、
    セールに出ますか?

  4. 私もズッキーニに最近ハマってます!さっそく作りました!簡単で、旬の野菜たちで栄養満点!さすが大澤さんです!肉の塩もみ教えてもらったのでこれからもやりますね-

  5. 暑くて食欲なかったのに食欲出ました!早速、作ります。もし出来れば、おはぎの動画、作っていただけませんか?もち米との配合や炊き時間が知りたいです!

  6. ズッキーニは以前にズッキーニパスタを作る道具を買った時によく買ってたのですが、一度季節外れだったからか、すごく苦いズッキーニにあたりまして、それからズッキーニを敬遠してましたが、この動画を見て美味しそうだったので、またズッキーニも買って作ってみようと思います!レシピご紹介ありがとうございました。また、最近は麺つゆとかの加工食品もなるべく控えたいなと思うようになり、麺つゆ使うのか…と思ってたら、手作りの麺つゆも紹介して下さってたので、そちらの方も作ってみたいと思います😊。

  7. 色がとても綺麗で本当に美味しそうですね!!!試食の際に娘さんの手がヒョイヒョイ出てきてるのに、無視して進めてて、確かに心霊現象っぽく見えますね(笑)最後にちらっと見えましたが😂

  8. 又々大澤チャンネル検索🔍️
    今の季節ですから、野菜は人参、キュウリ、玉ねぎで作りました😊
    鶏肉、玉ねぎ、人参を一緒に入れたのに、できあがりは、良い固さで美味しかった。
    調味料は極力手作りです。
    このめんつゆ😱☀️は絶対作ります👍😊

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