1時間で完成!!失敗しない★基本のふんわり米粉のまるパン!|卵,乳,小麦不使用|glutenfree rice bread
いつもありがとうございます♪
今回は米粉で作る、ふんわりパン!
以前動画で作った米粉パンと少し手順を変えて、できるだけ簡単に、作りやすいレシピを考えました。
お米のパンとはまた違った食感や風味を楽しんでいただけると思います^^
まんまるのパンは作るのも楽しくて、見た目もかわいいです💕
ぜひぜひ作ってみてね。
~~材料~~
【まるパン4つ】
米粉(パン用ミズホチカラ) 200g
きび砂糖 12g
塩 3g
こめ油 12g
ドライイースト 4g
水(ぬるま湯推奨) 200~210g
サイリウムハスク 5g
こめ油 分量外
⭐発酵時間は目安です。夏場は気温が高いため発酵しやすくなります。
⭐乾燥大敵のため、焼く前も、焼いた後も、常に乾かないように気を付けます。
使用した材料はこちら❣️
砂糖
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塩
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酵母
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米油
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ミズホチカラ米粉でも👌
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サイリウムハスク
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その他のさきっちんおすすめ材料たち
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Thank you as always♪
Fluffy bread made with rice flour this time!
I changed the procedure slightly from the rice flour bread I made in the previous video, and came up with a recipe that is as easy to make as possible.
I think you can enjoy the texture and flavor that is different from rice bread ^ ^
Round bread is fun to make and looks cute💕
Please try making it.
~~Materials~~
[4 round breads]
Rice flour (Mizuhochikara for bread) 200g
Millet sugar 12g
3 g of salt
Rice oil 12g
Water (lukewarm water recommended) 200-210g
Psyllium Husk 5g
Rice oil not listed
⭐ Fermentation time is a guideline. In the summer, the temperature is high, so it is easy to ferment.
⭐ Dryness is the enemy, so always be careful not to dry before and after baking.
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◎動画◎
家の米から作るフライパンのお米パン(glten free frying pan rice bread)
家の米から作るまるパン(glutenfree round bread)
砂糖不使用!炊飯器で発酵あんこ
豆乳クリームチーズ(Soy milk cream cheese)
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お米のぱんとおやつ*さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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20件のコメント
砂糖の代わりに甘麹で作りたくて、何度も失敗しましたが、自分なりに納得いくものがやっと出来ました😂 さきっちんさんの基本のレシピがあるお陰で作る事が出来て本当に感謝です✨
いつも素敵なレシピありがとうございます🍀
油はオリーブオイルでも大丈夫ですか?
ミズホチカラを購入したので夜に作って朝ゴパンにしました😊
もっちりしていて、とても美味しくできました!
挑戦したものが上手にできると嬉しくなりますね!
感謝です!ありがとうございます😌✨
レシピに合わせて冨澤商店で材料を買って初めての米粉パン挑戦しましたが想像以上にうまく出来ました🎵楽しいですね❤️アレンジも出来そうです😃
4個目のパンのように焼き上がり割れてしまう原因は何か分かりますか?
美味しくできたのですがあまりふわふわというよりは少しハードなパンになりましたあせ😅
酵母はどこで売っているのですか?
米粉パン 出来る事ならサイリウム使わずに出来るレシピがあれば嬉しいです。
グルテンフリー
とても簡単で美味しくて何回も作らせてもらっています。
ステキなレシピありがとうございます☺️
안녕하세요 쌀가루빵 다이어트 빵 인가요?
생쌀을 가루로 만드신거에요?
治療の関係で、小麦が取れない祖父のために米粉のパンを作り始めました。
初めて作りましたがこのレシピのおかげでふわふわの美味しい米粉パンが出来ました!ありがとうございます。
わぁ(((o(*゚▽゚*)o)))♡
サイリウムってのがなくてもパンできますか?
私はグルテン不耐症の様で小麦を止めたら後鼻漏が治りました
米粉パンを通販で購入していますがお値段が高い😂
さきっちんさんに出会えて嬉しいです
手作りに挑戦したいなと思いました
ありがとうございます❤❤❤
In the writing list this the ingredients : [4 round breads]
Rice flour (Mizuhochikara for bread) 200g
Millet sugar 12g
3 g of salt
Rice oil 12g
Water (lukewarm water recommended) 200-210g
Psyllium Husk 5g
Rice oil not listed
But in the video it’s confusing not the same measurement … how much yeast please ? Thanks
分かりやすい動画ありがとうございます♪
このレシピでハンバーガー🍔のバンズとして大活躍しております。
ミズホチカラ以外でもふわふわになるのでしょうか?
分かりやすい動画ありがとうございます✨
こちらのレシピを参考に今日
人生初めてパンを手作りしてみました!
結果は、
過発酵で全滅でした😅
調べてみたところ、原因は1台のオーブンレンジで二次発酵から焼成までしたのですが、40℃で15分発酵し終えた後に、200℃に予熱するまで10分ほどかかったため、その待ち時間の間に過発酵してしまったためのようです。
パン作り1日目のど素人すぎて、1台のオーブンで発酵から焼成する場合にはこのような失敗があること自体考え至りませんでした😂
また、パン用ではないの米粉を使ったのですが、水の分量が250mlほど必要でした。
通常の米粉を使用される方のご参考になればと思います。
次は二次発酵を早めに切り上げて予熱するなど、いろいろ試行錯誤してみます!
ふわふわで美味しくできました🎉ベーグルより好きかもしれません😊美味しく簡単なレシピありがとうございます❤
毎回上手くいかない米粉パンですがこのレシピだと絶対に成功します😂米粉のみのパンだとどうしても納得のいくあじにならなかったのですがこの作り方に出会ってほんとに美味しい米粉パンを作れるようになりました😊ありがとうございます❤