レンジで簡単 アンチョビガーリックサラダチキン
鶏胸肉…2枚
酒…大さじ2
はちみつ（もしくは砂糖）…小さじ1
塩…小さじ1/2
アンチョビ（みじん切り）…2本
にんにくすりおろし…1かけ分
（作り方）
1.鶏胸肉は包丁で切り込みを入れて厚みを均一にする。
2.フォークで片面6箇所ずつ穴をあける。
3.ポリ袋に2の鶏胸肉と酒、はちみつ、塩、アンチョビ、にんにくすりおろしを入れてもみ込み、2時間〜ひと晩おく。
※すぐに作りたい場合は30分でOK！
4耐熱皿に鶏胸肉を漬け汁ごとのせてふんわりとラップし、600Wの電子レンジで4分加熱する。
5.上下をひっくり返してさらに1〜2分加熱する。
6.そのまま10分おいて余熱で中まで火を通す。
7.煮沸消毒した保存容器に入れて保存し、食べるときにお好みの大きさに切り分ける。