土鍋と麺つゆで作れる、牡蠣と長ねぎのアヒージョ
牡蠣と長ねぎ、マッシュルームを使ったアヒージョの作り方動画です。アヒージョは海鮮などの食材をオリーブオイルとにんにくで煮るスペイン料理で、専用の土鍋を使って作りますが、作りやすいように和食用の土鍋を使います。味付けには市販の濃縮麺つゆを使うので、旨味たっぷりに美味しく作れます。長ねぎと麺つゆと言う和風の食材を使いますが、キノコはマッシュルームを使います。シイタケやシメジでもいいですが、マッシュルームはオリーブオイルと相性がいいのでお勧めです。作り方と食べ方アレンジも紹介しています。テキストのレシピはリンク先のブログをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5373.html
5件のコメント
冷凍の牡蠣を、使って、ありがとうございます。
これも作ってみます！
鶏胸肉の麻婆を作ってみてください！
早速作ってみました。
美味しかったです( •ॢ◡-ॢ)♡♡
加熱用の生牡蠣とマッシュルームがなかったので、たらをいれました。
最高に美味しかったです😆🎵🎵
パンとパスタどちらも少し添えました。
これも、とっても美味しい〜〜💕💕⤴
牡蠣は、プリプリ、ネギは、甘くて、フウフウ言いながら食べました。
はじめてみました。
ファンになりそうです。💗
また、美味しい料理よろしくお願いいたします。
ありがとうございました🙇