#08 アボカド嫌いも、子供も食べれる、アボカド料理
僕たちオトナリさん3人が、
「少しの工夫で誰かに喜んでもらえる」ユニークなお料理を
作り合っているところを所をのぞいて見て下さい。
#08は、アボカドコロッケ
パーティーや野菜嫌いのお子様にもどうかなぁ？というレシピ。
アボカドによって柔らかいものだと、じゃがいもを少し増やして調整します。
ニンニクとマヨネーズは少し多い方が、より食べやすいです。
レモンとヨーグルトのソースの酸味で、どんどん食べてしまいます＾＾
ーーー材料（約4人前）ーー
動画では、お肉1kgで作ってます＾＾；
＜アボカドコロッケ＞
・アボカド：2個 140g
・ジャガイモ：2個 280g
・マヨネーズぎ：40g
・ベーコン：80g
・塩：5g
・ブラックペッパー：0.6g
・小麦粉：適量
・溶き卵：卵1個+水大さじ2
・パン粉：適量
＜ヨーグルトソース＞
・アンチョビ(刻んだもの)：3〜4枚分（10~15g）
・ヨーグルト：大さじ3（45g）
・レモン汁：1/2個分（20g /約20cc)
・オリーブオイル：大さじ2〜3（25~35g）
ーーーレシピーーーーーーー
0:28 ジャガイモの皮を剥いて、茹でる。
1:35 アボカド、ベーコン、茹で上がったジャガイモを潰し混ぜる。
3:20 マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、ニンニクを入れて混ぜる。
4:42 成形し、衣をつけて揚げる。
6:53 ヨーグルト、EXオリーブオイル、アンチョビ、レモンをませてソースを作る。
9:26 言葉
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