[ Relaxing Cooking ]納豆と塩昆布の冷製カッペリーニ/Cold Capellini with Natto and Salted Kelp
9皿目。
またしても冷製カッペリーニです。
最近塩昆布の手軽さにはまっていて、
加熱しなくても味が決まるという楽パスタを研究中です。
その点納豆は冷蔵庫から出してすぐに使えるので相性が良い！
The 9th dish.
A cold capellini again.
Lately,”salted kelp” is my favorite ingredient.
It doesn’t need to be cooked, so useful to season.
It really goes well with Natto, fermnted soybeans,
because Natto also doesn’t need to be heated.
You are not gonna fail.
If you don’t like Natto… well… RIP.
＜食材/Ingredients＞
1人前
カッペリーニ 80g
オリーブオイル 大さじ1杯
納豆 1カップ(30~40g)
塩昆布 大さじ1杯
長ネギ 1/2本
にんにく 1片
醤油 小さじ1杯
For One Person
80g capellini
1tbsp olive oil
30~40g Natto(fermented soybeans)
1tbsp salted kelp
1/2 welsh onion or leek
clove of garlic
1tsp soy sauce