お家でかんたんタイ料理!お鍋1つで絶品カオマンガイ
ステンレス多層鍋で作ると、鶏肉がとにかく柔らかくてジューシーです。
そしてその肉汁を吸ったお米との相性バッチリ!
炊飯器と違ってニオイも残らないですよ
<古くなったロイヤルクイーンのお鍋引き取ります>
※中古鍋※
¥5,000~¥9,000/個
※フタ無しはー¥3,500
※未使用品※
¥10,000~¥25,000/個
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<今日のお料理の材料>
お米 2合
水 お米と同量
ショウガ(スライス) 1片
鶏もも肉 1枚(300g)
塩こしょう 少々
オイスターソース 大1
ナンプラー 小1
にんにく(スライス) 1片
砂糖 小1
鶏ガラスープの素 小1
パクチー・レモン・パプリカなど
<本日使ったお鍋:ロイヤルクイーン3QT>
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ご自身のこだわりの食材の素晴らしさをぜひ一緒に料理し世の中に広めさせて下さい!
#ステンレス鍋#
11件のコメント
わあい!世界の料理シリーズ❤️❤️❤️
カオマンガイ大好きー!
パクチーもめちゃくちゃ好きー!
ナンプラーは常備してます😊😊😊
フライドオニオンとか砕いたピーナッツとかトッピングしても良さそう!
基本的な下処理をその都度教えてくれるので勉強になります
ナンプラー くせもの
笑い転げた〜🤣
ナンプラー&パクチー☘️
おいしいと感じられたら
アジア圏どこ行っても食事には困らないですねー
こんばんは!
ナンプラー苦手なので醤油にかえて作ってみます(^^)
お肉が柔らかそうで、チキンのエキス吸ったごはんも美味しそう❤️
ナンプラー消費の一つとしては、蓮根を油で焼いて、ナンプラーを回しかけ、仕上げに鰹節をかける南国風きんぴらおすすめですよ。
ナンプラーはメーカーによってはかなり塩辛いので量は適宜調節してみてくださいー。
あとは、ミンチ肉とニラを使った焼きそばで、ナンプラー、オイスターソース、砂糖、少量の酢で味付ける南国風焼きそばもおすすめですよー。
ステンレス鍋のための料理教室!!
ええ そんな教室があるんだ!!
ดีแค่ไหน
ดูน่าอร่อย(*^^*)
サバカレーにするつもりが、ちょうど美味しそうな鶏胸肉を買ったので本日のお夕飯はカオマンガイになりました!
ありがとうございました😊
腿肉なかったので胸肉でやってみました。塩をすり込んでから洗うというのもふだんあまりやらないのでおっかなびっくりでしたが、食べてびっくり!うまいです!生姜が効いていてご飯もおいしい。タレも肉にすごく合います。腿肉だったらもっと美味しくなるんだろうなあ。レシピありがとうございます!
お料理やステンレス鍋についてだけでなく、ミニ知識も教えて頂けるので楽しく拝見させて頂いています。
大澤さんの爽やかな笑顔も素敵です❣
前から気になっていたカオマンガイ、確かに「炊飯器でできる!」というレシピはよく見かけます。
匂いが残るのは嫌ですね。最近はもっぱら鍋で炊飯していますのでこちらを見て作ってみます!
ナンプラーなんですが、1〜2振り、普通のカレーの煮込みの最後に入れてみてください。
なんともいえないコクが出て、入っているものわかりませんし、いつものカレーがぐっと
美味しくなります❣❣是非お試しください。
チゲ鍋なんかに入れても美味しいかもしれませんね。
炊飯器を使った料理ってなんか流行ってるけど、炊飯器は真っ白な白米を炊くもので、カレーやらなんやらを炊飯器で作ったら次から白米に臭いが付くので邪道だと思います。
なので鍋で作るレシピは助かります
ジャスミン米でも 同じ方法で炊けますでしょうか (*^_^*)