園の給食動画：春野菜のサラダ

※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】

夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用）

春野菜のサラダ

＜材料＞子ども2人分＋大人2人分

春キャベツ　　 1/4玉
スナップエンドウ 10本
人参 1/3本
コーン 60g

★塩小さじ1/3
★みりん蜜　大さじ2
★酢小さじ1
★レモン汁小さじ2
★オリーブオイル大さじ1

＜作り方＞

①春キャベツ：さっと茹で、ざく切りする
スナップエンドウ：筋を取り、さっと茹で、斜めうす切りする
人参：いちょう切りし、茹でる
コーン：水気を切り、乾煎りする
②調味料★をすべてよく混ぜドレッシングを作る
③水気を切った①と②を和えたら完成！