ハニーハーブチキン
ローズマリー香る、やわらかジューシーなハニーチキンです♡
✧材料✧
鶏もも肉…約300g
じゃがいも…2～3個
ブロッコリー…約100g
ミニトマト…5～6個
醤油…大さじ2
ハチミツ…大さじ2
白ワイン…30～50cc
ローズマリー(生)…適量
ローズマリー(ドライ)…お好み
ガーリックパウダー…少々
ブラックペッパー…少々
塩…少々
オリーブオイル…適量
✧作り方✧
①醤油・ハチミツ・白ワインで漬けダレを作ります。
②袋に、塩コショウした鶏もも肉・ローズマリー・ガーリックパウダー・漬けダレを入れます。
③30分～1時間漬け込みます。
④お肉を漬け込んでいる間に、付け合わせを作っておきます。
⑤チキンは皮目から焼いていきます。はじめは中火で。
⑥皮目に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火でじっくり焼いていきます。
⑦中まで火が通れば完成。
⑧チキンを取り出した後、残った漬けダレを煮詰めて、チキンの上からお好みでかけて召し上がってください。
ローズマリーがお好きな方は、生だけでなくドライもお好みで入れてみてください。
ハチミツの量は目安ですので、お好みに合わせて量を調節してください。
漬け込む際、レモンスライスを入れるのもGoodです♡
食べる時にお好みでレモンを絞って頂くのもいいかも知れませんね♡