【Pintレシピ】じゃがいももち
【材料（2人分）】
じゃがいも：３個（正味３００ｇ）
Ⓐ
┏片栗粉：大さじ３
┗塩：ひとつまみ
サラダ油：適量
（ピザ風）
┏ケチャップ：適量
┗ピザ用チーズ：適量
あればドライパセリ：適量
（みたらしタレ）
Ⓑ
┏砂糖：大さじ１
┣片栗粉：小さじ１
┣濃口醤油：大さじ１
┣みりん：大さじ１
┗水：大さじ２
【作り方】
1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、鍋に入れ、ひたひたの水を加えて１２分ほど茹でる。茹で上がったじゃがいもはザルに上げ、ボウルに入れて熱いうちにマッシャー（フォーク）でつぶす。
2. ①にⒶを加えて、じゃがいもの塊がなくなるようにこねる。６等分して丸く形を整え、１ｃｍ程度の厚さの平たい円状に成形する。
3. フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で片面をこんがり焼く。３個は裏面もこんがり焼いて、基本のいももちに。残りの３個は裏返してスプーンで生地をくぼませ、いももちをピザ生地に見立てて、ケチャップを塗り、ピザ用チーズをのせる。フライパンに蓋をして弱火で２～３分チーズが溶けるまで焼く。
4. みたらしのたれを作る。砂糖と片栗粉は先によく混ぜ合わせておく。耐熱容器にＢの調味料を入れて混ぜ合わせ、６００Wのレンジで１分加熱する。加熱後はよくかき混ぜる。
5. 器に③を盛り付け、基本のいももちには④のみたらしのたれをかけて、ピザ風にはドライパセリをかける。