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＜スタミナビビンバ＞
☆材料☆ ４人分
・鶏むね肉　1枚（350g）
・冷凍豆腐（木綿or絹ごし）　1丁（400g）
・えのきだけ　100g
・にんじん　1本（150g）
・玉ねぎ　1玉（200g）
・にら　１束（100g）
●中華スープの素　大さじ1/2
●おろしニンニク、おろししょうが　各小さじ1
●コチュジャン　小さじ1
●マヨネーズ　大さじ1
●米粉　大さじ4
●片栗粉　大さじ3

・サラダ油　大さじ2
◎焼肉のたれ　大さじ4
◎みりん　大さじ2
◎めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1/2
◎おろしニンニク　小さじ1
◎コチュジャン　大さじ1/2
・温かいご飯　200g×４人分
★卵黄、キムチ、韓国海苔　適宜

👉下準備👉
・鶏むね肉は1〜2cm角切りにする
・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る
・えのき茸は1cm幅に切る
・人参は拍子切りに、玉ねぎはくし切りに、ニラは3cm幅に切る

🍳作り方🍳（作業時間25分）
①ボウルに鶏むね肉、水けを絞った冷凍豆腐、えのき茸、●をいれ全体を混ぜる
②サラダ油を熱したフライパンに①の半量を伸ばし、適当な形に切れ目を入れ中火で焼く
③全体が焼けたら、一旦取り出し残り半分を同様に焼く
④焼けたら取り出しておいたお肉を戻し、にんじん、玉ねぎ、にらを加え蓋をする
⑤野菜が柔らかくなったら全体をまぜ、●を加えさらに混ぜる
⑥器に温かいご飯と一緒に盛り付け、卵黄、キムチ、韓国海苔を添える

👛450円/４人分

※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍させたものです！使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね
※米粉は薄力粉や片栗粉で代用可
※野菜はお好みで
※辛さ加減はお好みで

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＜チョレギきゅうり＞
・きゅうり　3本（300g）
・ツナ缶　1缶（70g）
●焼肉のたれ　大さじ1
●カンタン酢　大さじ1
●鶏がらスープの素　小さじ1
●おろしニンニク　小さじ1/2

①きゅうりはスライサーで薄く切る
②①にツナ缶（汁気除く）、●をいれ全体を混ぜる

👛100円/４人分

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