ナスにつめつめ♪重ねて美味しい アツアツ ナスのラザニア ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ラザニアパスタ・・・60g
米ナス・・・2本
玉ねぎ・・・1/4玉
にんにく・・・1片
しめじ・・・1/2株
合い挽き肉・・・120g
オリーブオイル・・・大さじ1
薄力粉・・・大さじ1/2
A: ホールトマト缶・・・1/2缶
A: トマトジュース・・・90ml
A: ナツメグパウダー・・・少々
ピザ用チーズ・・・適量
塩こしょう・・・適量
【手順】
(1) 米ナスは、縦半分に切り、中身だけくり抜く。
(2) 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。しめじは石づきをとって小房にわける。
(3) フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。
(4) 玉ねぎが透き通ってきたら、合い挽き肉を加えてほぐしながら炒める。
(5) 肉の色が変わってきたらしめじを加えて炒める。
(6) 5に薄力粉を加えて炒め合わせ、Aと米ナスのくり抜いた中身を加えて煮る。
(7) フツフツとしてきたら弱火にして30分煮込み、塩こしょうで味をととのえる。
(8) ラザニアパスタは表示時間通りに茹で、水気を切ってナスの大きさに合わせて切る。
(9) 米ナスの3分めまで7のソースを入れ、パスタ、ソースの順に重ねていく。
(10) 最後をソースにして、上にチーズをかける。
(11) 200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
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