ママ応援!魔法の粉で作る簡単ヴィーガンクリームシチュー #未来食
本日紹介したレシピは
ヴィーガン流クリームシチューです。
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☆ 大谷ゆみこプロフィール ☆
暮らしの探険家
未来食/天女の学び/小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者
1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム「未来食」を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー&レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と7色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ@山形小国」。
日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ?』など著書多数。
日本で2人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』
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5件のコメント
ヒエ粉とヒエの粒状のものがある事を知らず、前回は、粒状の物を使ってしまい失敗しました😅
もう1度、粉の方を買って作って見ました!簡単に出来ました🤩
更に仕上げに豆乳も入れてみたら美味しかったです😋
7:49
素晴らしいレシピを有難うございます!
クリームシチューが大好物なのですが、最近は肉や乳製品を身体が受け付けなくなって。ヒエ粉を取り寄せて、こちらのお料理を作ってみました。お塩だけじゃ、うま味が物足りないんじゃ…なんて心配は、あっさり吹き飛びました!玉ねぎ、しめじ、塩の美味しさがちゃんと生きた、お腹に優しい、クリームシチューができました。
雑穀ご飯と一緒に、あまりの美味しさに手が止まらず、全部食べてしまいました😅
もう一度、家族分を作ります♪
大谷ゆみこ先生、美味しく簡単で、日本人の身体に合うレシピをありがとうございます!
離乳食にも使ってよいとのこですが、
この程度の油だと問題ないのでしょうか?