チリトマトクリームパスタ 極太麺で作るピリ辛濃厚なチリソースが絶品

チリトマトクリームパスタ 極太麺で作るピリ辛濃厚なチリソースが絶品

チリトマトクリームパスタ 極太麺で作るピリ辛濃厚なチリソースが絶品

＊＊ポイント＊＊
トマト缶とワインを使っている事で、酸味が強くならないように、強火でしっかりと酸味を飛ばしました。
生クリームの濃厚さとバターのコク、ワインを使う事で品のある味に仕上がりました。
辛みが苦手な人は、チリパウダーの量を調整してみたらいいかもしれません。
非常に美味しかったです。
パスタを茹でる時の水分量が少なく、パスタの茹で上がりの時、ギリギリになってしました。
たっぷりのお湯で茹でるべきですね（笑）

00:00~オープニング
00:15~調理開始
01:12~フライパンで調理
02:10~調味料追加
03:26~手鍋で調理
04:11~再びフライパンで調理
04:36~盛り付け
04:54~いただきま〜す♪

［材料］※3人前
–材料
・ベーコン 100g
・玉ねぎ 1個
・にんにく　1欠
・パスタ 300g

–調味料
・バター 20g
・生クリーム 100cc
・トマト缶　1缶
・赤ワイン 200ml
・塩　小さじ1
・ブラックペッパー 5振り
・コンソメ　大さじ1
・砂糖　小さじ2
・チリパウダー　大さじ1
・オリーブオイル　適量
・粉チーズ 好きなだけ
・水 150ml

・塩（茹でる時用）大さじ1
・水（茹でる時用）1.5L

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