マンネリ脱却！夏に大活躍！簡単さっぱりそうめんレシピ4品！七夕にも★

マンネリ脱却！夏に大活躍！簡単さっぱりそうめんレシピ4品！七夕にも★

納豆ねばねばそうめん・ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん・イタリアンそうめん・七夕お稲荷そうめん
雲母保育園　管理栄養士考案

今回はそうめんの変わり種レシピ４品をご紹介します。
夏に大活躍のそうめんですが、
いつも同じ味になってしまう、、、新しい味で楽しみたい！
そんな方必見の動画です☆

ぜひご家庭でもお試しくださいね♪

▽材料（大人1人）
≪納豆ねばねばそうめん≫
そうめん　1束
納豆　1パック
醤油　小さじ1
ごま油　小さじ1/2
お酢　小さじ1/2
オクラ　1本
豆腐　100g
かつお節　適量

≪ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん≫
そうめん　1束
ツナ缶　1缶(70g)
マヨネーズ　小さじ1
きゅうり　1/2本
トマト　1/2個
すりごま　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
味噌　小さじ1/2
醤油　小さじ1/2
お湯　100ml

≪イタリアンそうめん≫
そうめん　1束
トマト　1/2個
大葉　2枚
オリーブ　大さじ1
つゆ（めんつゆでもOK）
　しょうゆ　小さじ2
　みりん　小さじ1
　砂糖　小さじ1/2
　かつおだし　150ml

≪七夕お稲荷そうめん≫
そうめん　1束
油揚げ　3枚
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
かつおだし　150ml
トッピング（錦糸卵、茹でたオクラ、トマト）

▽作り方
0:00　オープニング

≪納豆ねばねばそうめん≫
0:42　オクラを茹でて小口切りにする
0:48　そうめんを茹で、水で締め、お皿に盛り付ける
1:07　納豆に醤油、ごま油、お酢を混ぜる
1:18　そうめんの上に納豆、豆腐、オクラ、かつお節を盛って完成
1:44　材料

≪ツナマヨときゅうりのごまだれそうめん≫
2:01　きゅうりを輪切り、トマトを角切りにする
2:09　きゅうりをサッとゆでる
2:14　そうめんを茹で、水で締める
2:30　お湯、鶏がらスープの素、味噌、醤油、白ごまを混ぜたれを作る
2:53　ツナとマヨネーズを混ぜる　
2:57　お皿にきゅうり、ツナマヨ、トマトを盛り、ごまだれをかけて完成　
3:19　材料

≪イタリアンそうめん≫
3:29　トマトを角切り、大葉をせん切りにする
3:43　かつおだし、醤油、砂糖、みりんを入れて煮る
4:04　沸騰したら大葉を入れ火を止め、つゆを冷やす
4:15　そうめんを茹でて、水で締める
4:27　お皿にそうめん、トマトを盛り、めんつゆをかける
4:33　オリーブオイルを回し入れて完成　
4:48　材料

≪七夕お稲荷そうめん≫
4:58　油揚げの水を抜く　
5:03　油揚げを半分に切り、箸を乗せて転がし、開く
5:25　かつおだし、砂糖、醤油、みりんを加え煮る
5:32　沸騰したら弱火にし、油揚げを入れて5分煮る
5:40　火を止めて冷ます　
5:55　そうめんを茹でて、水で締める
6:05　そうめんを入れ、上にトッピングをし、煮汁をかけて完成
6:45　材料

6:48　実食　
9:29　エンディング

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こんにちは！べーちゃんです♪
全国70園以上ある雲母保育園は食育に力を入れており、
各園に管理栄養士・栄養士が在籍ししています。
献立は各園オリジナルでサイクルメニューは使用しません！

メニューの考案から食材の調達、調理だけではなく
管理栄養士や栄養士も実際に保育の現場に入り、
自分の目で子どもの生活や発達を感じ一人ひとりに合った食育や
各園の独自の食育を行っているのが特徴です☆

私は雲母保育園の現場で７年ほど管理栄養士として食育に奮闘し、
子どもたちのことをもっと知らなくては！！！と
保育士資格も取得をしました。
保育園での経験を経て感じたことを
ぜひ皆さんにもお伝えしていけたらな♪と思っています。

きららキッチンでは見たこともない献立や
新しい食に出会えること間違いなし！
ぜひご覧くださいね♪

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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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