【時短レシピ】鶏ささみと青じその冷や汁の作り方│マルコメ
レンジで時短調理できる冷や汁レシピです。火を使わないので夏にぴったり♪「液みそ 貝だし」を使えば、美味しい冷や汁も簡単に出来上がりますよ。簡単なのでぜひ作ってみてください！
＜材料（2人分）＞
■具材
鶏ささみ 1本
冷ご飯 160g
みょうが（小口切り） 1/2個
万能ねぎ（小口切り） 1本分
青じそ（手で小さくちぎる） 1枚
白いりごま 適宜
■調味料
液みそ 貝だし 大さじ2
酒 小さじ1
水（冷水） 300ml
氷（お好みで） 適量
＜作り方＞
1.鶏ささみは筋をとり、耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ふんわりとラップをかけて500wの電子レンジで40〜50秒加熱し、いったん取り出して裏返してさらに30〜40秒加熱し、粗熱がとれたら食べやすくほぐしておく。
2.ごはん茶碗に冷ご飯を盛り、[1]のささみをのせる。冷水に「液みそ貝だし」を溶かしたものを注ぎ入れる。
3.みょうが、万能ねぎ、青じそ、白いりごまをかけ、好みで氷適量を浮かべていただく。
♦︎今回使った商品 液みそ 貝だし
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_006/
♦︎公式サイトレシピ 鶏ささみと青じそのクイック冷や汁
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_202/
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