【DAIGOも台所】豚肉のトウチー蒸し｜いつもの食卓に変化を！ヘルシーレシピ
毎日の料理、気づけば油の消費が早くてビックリ！！
それだけたくさんの油を摂取していると思うと、たまにはヘルシーな料理も作りたくなりますよね！
蒸し調理なら、カンタンに問題解消できます♪
本日は「蒸してヘルシーレシピ」をご紹介！
蒸し器がなくても作れるレシピも！いつもの食卓に変化が出ますね♪
【豚肉のトウチー蒸し】
＜材料（2人分）＞
豚肩ロース肉（とんかつ用） 180g
片栗粉 大さじ1
トウチージャン 小さじ2
塩麹 小さじ1 1/2
オイスターソース 小さじ1
しょうが（細切り） 5g
ごま油 小さじ1/2
じゃがいも 100g
万能ねぎ（小口切り） 1本
ラー油 適量
＜作り方＞
1.ボウルにトウチージャン､塩麹､オイスターソースを合わせる｡
2.豚肩ロース肉は両面を叩いて1.5cm幅に切り､片栗粉をまぶす｡
3.①に②を混ぜ､しょうがの細切りとごま油を加えて混ぜ30分以上置く｡
4.じゃがいもは皮をむいて5mm厚さに切り､器に広げて､③の豚肉を重ならないようにのせ､蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で10分蒸す｡
5.万能ねぎの小口切りを散らし､ラー油をかける｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro