秘密だよ！ポタージュスープのコツ【無添加歴15年の簡単ごはん】なでしこ #家庭料理 #簡単レシピ

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野菜が甘い！
ポタージュスープのコツ

【材料】
お好きな野菜
動画では
・玉ねぎ
・さつまいも
・人参

入れて作ってます！

塩、牛乳、生クリーム

【作り方】
①野菜を塩をして炒める

②炒めたら、氷水を入れて全体の温度を一度下げ、
弱火でコトコトと野菜が柔らかくなるまで煮る

※staubなどの鋳物は急激な温度変化により、ガラス加工の表面にヒビや割れが生じることがあるとフォロワーさんが教えてくれました。
今まで私が作り、ヒビや割れが起きたことはないですが、お気をつけ下さい🙇‍♀️

③ブレンダーで滑らかにしたら、牛乳でお好きな濃度にして

④塩で味を整える

⑤仕上げに生クリームを入れたらお店の味に✨

旬の野菜が美味しいポタージュスープになるよ！
材料は野菜と塩と牛乳と生クリーム
生クリームなくても作れるよ◎

さつまいも、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、かぶ、大根、白菜、ごぼう、ねぎ、ブロッコリー…

野菜は意外となんでもいけちゃう！
ポタージュにしたいと思う野菜を使ってね。

家族が食べてほしい料理を
私が疲れないように作ってます！
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⁡⁡⁡\家庭料理コンサル//なでしこ
@nadeshiko_nagoya

家族がもっと仲良くなる家庭料理
「帰ったらご飯あるし」
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