【わが家の1品レシピ】#88 和風ミルクスープ
#簡単レシピ #わが家の1品 #ミルクスープ
【三重県Nさんのわが家の1品】
★和風ミルクスープ★
よりどころ寄せ鍋スープ 400㏄
里芋 3個
人参 1/2
白ねぎ 1/4
玉ねぎ 1/4
鶏肉 30g
ちくわ 1本
しめじ 5本
青ねぎ 飾り用
バター 少々
牛乳 150㏄
【手順】
よりどころ寄せ鍋スープを使用します
1.人参1/2本の皮をむき、半月切りにする
2.玉ねぎ1/4個の皮をむき、くし切りにする
3.里芋3個の皮を厚めにむき洗い、輪切りにする
4.白ねぎ1/4本を斜めに切る
5.青ネギを小口切りにする
6.しめじ5本を半分に切る
7.ちくわ1本を縦半分に切って刻む
8.鶏肉30gを一口大に切る
9.鍋にバターを溶かす
10.鶏肉、里芋、人参、玉ねぎ、しめじ、白ネギ、ちくわの順で入れよく炒める
11.鶏肉に火が通り里芋の表面が柔らかくなったら、よりどころ寄せ鍋スープを400cc入れる
12.弱火～中火でコトコト煮込む
13.野菜が柔らかくなったら牛乳150ccを入れる
14.再沸騰するまで煮る
15.器に盛り、青ねぎを散らして完成
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