トマトとモッツァレラのバジル冷製パスタ #時短パスタ #ずぼらレシピ #今日の晩ごはん #時短レシピ #簡単ランチ #おしゃれごはん #今日のごはん
材料を混ぜてパスタと和えるだけ！
★材料★
パスタ：160g
トマト：2個（完熟）
モッツァレラチーズ（一口サイズ）：100g
バジル：10枚
ニンニク：1/2かけ（すりおろし）
オリーブオイル：大さじ3
白ワインビネガー：大さじ1
塩：少々
粗挽き黒胡椒：少々
★レシピ★
①トマトはヘタを取り、1.5cm角に切る。バジルは手でちぎる。パスタは表示通りに茹で、冷水で冷やして水気をよく切る。
②ボウルにトマト、モッツァレラチーズ、バジル、ニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、粗挽き黒胡椒を入れて混ぜ合わせる。
③冷やしたパスタを加えてよく和える。
④器に盛り付け、仕上げに追いバジルやオリーブオイルをかけても。
★ポイント★
パスタはカッペリーニなど細めのものを使うのがおすすめ。トマトは完熟のものを使うとより甘みが増して美味しくなります。
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