【vlog #69】大阪カフェ巡り｜野菜たっぷりキッシュともちもちベーグル｜大阪ランチ｜福島カフェ

【vlog #69】大阪カフェ巡り｜野菜たっぷりキッシュともちもちベーグル｜大阪ランチ｜福島カフェ

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今回ご紹介するお店は、大阪の福島にある、cafe fouet°さんです。
素材にこだわった野菜たっぷりのキッシュと、もちもちのベーグルが人気のお店です。

公園の角に建っている、一際目立つ、真っ白い建物。
海外のカフェを感じさせる雰囲気で、店内も白がベースのおしゃれな空間です＾＾

店名の「fouet゜」とは、フランス語で「泡だて器」。
記号の「゜」は、泡立てているときにクリームが飛び出した感じを表現しているそう。

今回は、人気のランチとケーキ2種をオーダーしました＾＾

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今年3月にリニューアルされた店内は、太陽光が心地よい、開放感のある空間。

雑貨や絵画などの個展も開催されていて、その作品を見ることも出来ます。
アートな空間でランチやカフェタイムが楽しめるとは、何とも贅沢な時間＾＾

「キッシュ＆ベーグルサンド」1050円

お店自慢のキッシュとベーグルがセットになったプレートです＾＾
こちらのお店では、メニューは出来る限り体に優しい材料を使っているとの事。
具沢山のキッシュは、手作りのパイ生地にたっぷり野菜とチーズが入っています＾＾
なす、かぼちゃ、しめじ、オリーブ、プチトマトなど、一体何種類入っているんだろう。
じっくり焼き上げられているため、野菜がとても甘く、とろっと濃厚。
素材の美味しさがとてもよく分かります＾＾
手作りのパイ生地はさくっとしていて、とろとろのフィリングと良く合います。
上に乗ったくるみの香ばしさもアクセントになって良い＾＾

添えられたサラダは、玉ねぎドレッシングがたっぷりで爽やかな味です。
手作りピクルスもシャキッとした食感が良く、野菜の美味しさがよく分かります。

ベーグルサンドはその日によって変わり、数種類の中から選べます＾＾
妻は、サーモンとクリームチーズ、オニオン＋ケイパーをチョイス＾＾
ベーグルは、バター、卵、ミルクを使用せず、有機砂糖などの材料で作られたもの。
表面はムギュっと弾力があり、もちもち食感で、ベーグルだけでも充分美味しい＾＾
そこにサーモンとクリームチーズがサンドされれば、間違いない味です。
しゃきっと食感のオニオンと、風味豊かなケイパーもアクセントになって良いです＾＾

僕はツナマヨサラダ＋生ハムを選びました＾＾
断面が軽く焼かれたベーグルは香ばしく、ほんのり甘い＾＾
そこにツナマヨサラダ＋生ハムの塩気が合わさると、きっと誰もが大好きな味です＾＾
一見小ぶりのサイズ感に思えますが、実際はしっかり満足感のあるベーグルサンドです。

「カフェラテ(ICE)」　※ランチセット時 ＋150円

カフェラテのまろやかさが気に入った様子の妻＾＾
最近は暑い日も多くなってきて、アイスドリンクが美味しい季節です＾＾

「コーヒー(ICE)」　※ランチセット時 ＋150円

僕はいつも通りアイスコーヒーをブラックで＾＾
氷のカランと言う音がまた涼しげで良いです＾＾

「まりひめ苺のカスタードタルト」　600円

ランチの後はもちろんスイーツも頂きます＾＾
いちごがたっぷりと乗った、贅沢なタルト。
ぱらっと花びらが散らされているのが、見た目にも可愛い＾＾
「まりひめ」と言う品種は酸味が少なく、果汁の多いいちごです＾＾
カスタードは濃厚ながら優しい甘さで、爽やかないちごとの相性抜群です。
上にぽってり乗った生クリームは甘さ控えめで、ふわっと軽い口当たり。
お皿に添えられたキャラメルソースと食べると、甘さにほろ苦さがプラスされます。
タルト生地はさっくり香ばしく、王道ながら満足度の高いいちごのタルトです＾＾

「バナナチョコとナッツのベイクドタルト」　550円

バナナ×チョコのベイクドタルトです＾＾
この組み合わせはきっとみんなが大好きではないでしょうか＾＾
タルト生地と一緒に焼き込まれたバナナは、ぎゅっと濃縮された甘さに。
そこにチョコとアーモンドがプラスされれば、もう間違いない美味しさです＾＾
こちらもキャラメルソースが添えられていて、途中で味の変化が楽しめます。
実はあまりバナナが得意ではない妻も、これは美味しいと絶賛＾＾
僕と半分こするつもりだったのが、ほとんど妻に食べられました。
カリッと香ばしいナッツが癖になる、何度も食べたくなるバナナチョコタルトです。

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土日はモーニングもあり、どの時間帯も人気のため、予約して行くのが安心です＾＾
お店の方もとても優しく、お腹も心も満たされること間違いなしのお店です＾＾

僕の動画を観て少しでもカフェ気分を味わって頂けたら幸いです。
是非一度足を運んでみて下さい＾＾

※お店の方に撮影の許可をいただいた上で撮影をしています。
※メニュー価格は来店時のものです。

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【MACSKADOチャンネル詳細】
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【店舗情報】
店名：cafe fouet° (カフェフエ)
住所：〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島7丁目10−9
営業時間：平日 　 11時00分〜19時30分　
　　　　　土日祝　 9時00分〜17時00分
定休日：毎週火曜日、第2/第4水曜日

※最新の情報は公式インスタグラムや公式ホームぺージなどで確認をお願いします。

instagram(@cafe.fouet) → https://www.instagram.com/cafe.fouet/
公式ホームぺージ→ https://www.fouet-cafe.com/

【撮影機材】
・Sony a7ⅳ
・Sony FE 24mm F1.4 GM SEL24F14GM
・Sony FE 35mm F1.4 GM SEL35F14GM

【編集ソフト】
・finalcutpro x
・Adobe Premiere Pro
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【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・Distrion & Alex Skrindo – Entropy [NCS Release]

■seekx
・【[フリートラック] “Passage” City Pop type beat Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]】

・”City Pop Type Beat vol.2″hiphop/Rap/Trap/Chill/ Pop/kawaii [Free/フリートラック]

・【[フリートラック] “Sweet” jazz hop type beat hiphop/Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]

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・【ゆっくり料理】霊夢が作るご馳走キッシュ【ゆっくり実況】
https://studio.youtube.com/video/OlzjnTs0ccU/edit

・【一次発酵なし】お手軽で美味しいベーグルの作り方 Lesson 134 “How to make bagel“

・【起床後30分焼き立て】朝は茹でて焼くだけ本格ベーグル‼️夜仕込み 捏ねたら直ぐ分割 直ぐ成形~超時短⭐︎30 minutes bagel.

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■【vlog #68】大阪カフェ巡り｜福島で予約必須のローストポーク｜大阪ランチ｜いちごのタルト｜ネモフィラの映像
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■【vlog #66】大阪カフェ巡り｜お花屋さんで食べるチーズケーキ｜猫ちゃんのいるカフェ｜都島カフェ
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■【vlog #65】大阪カフェ巡り｜宝石箱のようなハイティーセット｜造幣局の桜｜北新地カフェ
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https://youtu.be/gFbormcKfH0

■【vlog #62】神戸カフェ巡り｜いちごとピスタチオのナポレオンパイ｜濃厚ピスタチオのミルクレープ｜元町カフェ
https://youtu.be/0_Bk2rLPCis

■【vlog #59】大阪カフェ巡り｜ゴロゴロあまおういちごのタルト｜いちごのフレジェ｜生野区カフェ｜社会人の休日
https://www.youtube.com/watch?v=SqQR1CHKWws

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