なすのミートソース／簡単・美味しい！アサクラアイテム（オリーブオイル)を使った「旬な」食材の料理レシピ／VOL17

https://www.orcio.jp/item/749/
なすのアクの抜き方を見てください。
塩をしてアク抜くすることにより、塩分が入りおいしくなり、火の通りも早いです。
（塩分は洗い流さなくてよい）
この処理をしてから揚げたり、煮たり、焼いたりするとよりおいしくなります。
ミートソースはひき肉の代わりにニンジンやきのこ（エノキやマッシュルームや椎茸）をみじん切りに同じようにしてもおいしくできます。

★このレシピは下記PDFで印字ができます
https://www.orcio.jp/wpcube/wp-content/uploads/HP%E7%94%A8%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%AA%E3%81%99%E3%81%AE%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E2%98%85.pdf

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（これまでのライブクッキング動画）
アサクラライブクッキングVOL.とうもろこしの冷製ポタージュ
VOL.15まるごとピーマンのくたくた煮
　　　　　　　　　　　　VOl.14 マイケルのトマトのカルパッチョ
VOL.13オクラと紫玉ネギ・トマトのペンネ
　　　　　　　　　　　　VOL.12ズッキーニのマリネ
　　　　　　　　　　　　VOL.11 魚介のサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.10 花ズッキーニのパスタ
　　　　　　　　　　　　VOL.9 花ズッキーニのフリット
　　　　　　　　　　　　VOL.8 シンプルブルスケッタ
　　　　　　　　　　　　VOL.7 アントニオのトマトスパゲッティ
　　　　　　　　　　　 VOL.6 マイケルのトマトソーススパゲッティ
　　　　　　　　　　　　VOL.5　新玉ねぎのドレッシング
　　　　　　　　　　　　VOL.4　アスパラのオーブン焼き
　　　　　　　　　　　　VOL.3（後編）ゆで汁のスープ
　　　　　　　　　　　　VOL.3（前編）非加熱のパスタソース2種
　　　　　　　　　　　　VOL.2　じゃがいもと春キャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　VOL.1　かんたんサラダのつくり方
　　　　　　　　　　　　マイケルのスパゲッティポモドーロ

■アサクラワールド／エキストラバージンオリーブオイル（EVO)オルチョサンニータ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アサクラオイル
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　アックアサンタ
　　　　　　　　　　　　　　〃　　　　　　　　　　　　　わら一本
　　　　　　　　／アサクラパスタ
　　　　　　　　／オルチョアンチョヴィ
　　　　　　　　／アントニオの激励メッセージ
　　　　　　　　／わら一本マイケルの　　〃
　　　　　　　　／アントニオ2020春編