伝説の家政婦志麻さんの【フライドチキン】🍗クリスマスのチキンにどうぞ！
志麻さんレシピ本から作ってみました。
Xmasでもありますし、チキンを家で手作りするときにどうぞ。
サクッと仕上がっておいしいよ
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騒音のない世界
効果音ラボ
材料
鶏モモ肉 １パックぐらい
鶏手羽元 １パックぐらい
【つけこみ用】
にんにく 1かけ
牛乳 150ｍｌ
【衣用の粉】
薄力粉 150ｇ
チリパウダー 大1
カレー粉 大1
オレガノ（ドライ）大1
タイム（ドライ）大1
塩 大1
揚げ油 適量
手順
ボウルに鶏肉を入れフォークで刺しまくる
牛乳とすりおろしたニンニクをいれ 一晩漬けておく
衣用の粉を作ります。
薄力粉、チリパウダー、カレー粉、オレガノ（ドライ）、タイム（ドライ）塩をビニール袋に入れ混ぜておく
一晩つけた鶏肉は、すこし汁気をふき、先ほど作った粉をまぶしていく。
フライパンに深さ１センチぐらい油を入れ中火にし、粉をつけたチキンを入れ、パチパチと音がなったら弱い中火にし、常にパチパチと音がする状態を保つ。
鶏肉は触らずじっくり火をとおす。
鶏肉のまわりが色づいてくるので、そしたら裏返す。
裏返したあとも触らないのがポイント。
あげ終わったら、油を切るのをわすれずに。
できあがりです。
＃伝説の家政婦志麻さん ＃志麻さん レシピ ＃フライドチキン