【雑談・調理】失敗しない！フライパン1つ生クリームなし全卵使用でカルボナーラを作る／和風カルボナーラ・うまみたっぷり野菜スープ・サラダ／やすまるだしの和風万能だしを使った調理動画

【雑談・調理】失敗しない！フライパン1つ生クリームなし全卵使用でカルボナーラを作る／和風カルボナーラ・うまみたっぷり野菜スープ・サラダ／やすまるだしの和風万能だしを使った調理動画

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この度、やすまるだしの髙橋商店さんの公式アンバサダーに任命いただきました。

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本日の動画はゆる雑談をしながらの調理動画です。
梅雨に入ったと思ったら急に暑くなりましたね。
いきなり気温が上がりすぎて、献立も迷ってしまいます。
暑さがダイレクトに体に影響して、なんだか頭が働かないのですが皆さんは体調を崩されていませんか？
日中はもちろん、夜間もじめっとした暑さが続いているので熱中症に気を付けたいですね。
キッチンでの家事はより暑くてきついので、時短でおいしいお料理があったらまた挑戦して皆さんと共有できたら嬉しいです。
水分・塩分・ほどよい休憩を取って暑さに負けないように過ごしたいですね。
本日もお疲れさまでした。

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動画内で作ったレシピ
●和風カルボナーラ(1人分)
【材料】
・やすまるだし(和風万能だし) 小さじ1～2
・パスタ 90g
・粉チーズ 大さじ1～1.5
・ベーコン 40g
・卵 1個
・水 400～500ml
・ブラックペッパー 少々
・塩 ひとつまみ
(オリーブオイル 分量外)

【作り方】
1.卵と粉チーズを混ぜてソースを作り、水を量って熱しておく
2.深さのあるフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒める
3.パスタを同じフライパンに入れ、1の熱湯を加えて、塩とやすまるだしを加えて時々混ぜながら表記の茹で時間茹でる
4.フライパンの火を止め、1で作っておいた卵液を加えてとろみがつくまでよく混ぜる
5.器に盛り付け、お好みで粉チーズとブラックペッパーをふりかけてできあがり

https://oceans-nadia.com/user/76127/recipe/499835
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こちらのレシピを参考にアレンジして作りました

●うまみたっぷり野菜スープ(2人分)
【材料】
・キャベツ 2枚
・玉ねぎ 8分の1
・にんじん 1㎝
・ベーコン 40g
・やすまるだし(和風万能だし) 小さじ2
・鶏がらスープの素 小さじ2
・水 400ml

1.鍋に一口サイズに切った野菜、ベーコン、やすまるだしと鶏ガラスープの素、水を加え火にかける
(上記の野菜だけでなく、お好みの野菜でアレンジできます。きのこ類を入れてもおいしいです。ベーコンは良い出汁がでるのでおすすめです。)
2.全体的に火が通ったら味をととのえてできあがり

作ったお料理はInstagramに投稿していますので、よろしければこちらにも遊びにいらしてください♪
お料理の情報交換などできましたら嬉しいです。
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動画素材
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BGM
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