【もう普通の明太パスタじゃ物足りない】愛知県カフェオーナーシェフが絶品パスタのご紹介
料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…
🍴コレは新感覚の絶品パスタ！？
“明太子となめ茸の和風パスタ”
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明太子は火を入れることで
旨み・風味が落ちていってしまいます
パスタに入れた後は
火を消すことで火を通しすぎずに
仕上げることができます☺️
是非作ってみてください
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ 200g
■しめじ 1pc
■明太子 80g
※仕上げ込み
■にんにく 3片
■水 600cc
■和風出汁 小さじ２
■塩 6g
■ごま油 大さじ1
■塩・胡椒
■サラダ油
仕上げ
■明太子
■なめ茸 40g
■貝割れ大根
切り方
■にんにく→潰す
■しめじ →ほぐす
1.たっぷりの油で下味したきのことにんにくを炒めますます
2.焼き色がついたら
水・塩・和風出汁・ごま油をいれ沸騰させます
3.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます
4.パスタが茹で上がったら
明太子を加え手早く混ぜたら完成
※全体の2/3は混ぜ込んで残りは仕上げにのせました
＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta
・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇♂️）
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