【お魚のトマトサルサ】夏野菜さっぱりソース
久留米市保健所健康推進課の管理栄養士がおすすめするバランス献立をご紹介しています。
生活習慣病の予防や日頃の健康づくりにお役立てください。
お魚のトマトサルサ
（材料２人分）
・ 魚（アジ、サバ、さわら等） 2切
・ 酒 適宜
・ 塩・こしょう 少々
・ 片栗粉 適量
・ サラダ油 大さじ1/2
（トマトサルサ）
・ トマト 1/2個
・玉ねぎ 20ｇ
・ピーマン 小1個
・おろしにんにく 小さじ1/2
・レモン汁 大さじ１
・砂糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・オリーブオイル 小さじ１
・タバスコソース お好みで
詳しいレシピ、栄養価は久留米市ホームページをご覧ください↓
（リンク先：https://www.city.kurume.fukuoka.jp/1070kenkou/2040hokeneisei/3060eiyousyoku/4020recipe/2023-0619-1715-209.html
）
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