【夏こそ食べたい大満足そうめん】梅レモンと大葉と鶏、間違いなくうまい😋#ふたりごはん
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ふたり暮らしの方だけでなく、家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️
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こんばんは〜。
今夜は、さっぱり暑い日にぴったりのそうめんレシピ✨
梅しそにレモン🍋これはうんまいっ！
鶏はささみをレンチンするだけなので、暑い時には嬉しい☺️
梅干しは汁に溶かしながら、ささみと絡めて
ちゅるちゅるっと吸うのがポイント！♡
今日から連日暑そうだから、ぜひ参考にしてみて〜〜
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
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【梅レモン鶏素麺】(1人分)⏰15分
そうめん：1人前
ささみ：2本
酒：小さじ2
塩：ひとつまみ
レモン：1/2個
大葉：2枚
梅干し：1/2~1個
(A)水：200ml
(A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
(A)レモン汁（👆レモン）：スライスレモンの残り
(A)ほんだし：小さじ1
①耐熱皿にささみを入れ、酒と塩をまぶして馴染ませる。
ラップをかけて電子レンジ600Wで2分半加熱する。
そのまま粗熱を取り、後でほぐしておく。
②大葉は薄切りに切る。
梅干しは種を除き、細かく叩く。
レモンは2枚ほど薄切りに切る。
③器にAと切ったレモンの残りを絞って加える。
よく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく。
④たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
冷水で滑りをとるようによく洗い、水気をしっかり切る！
⑤冷やしておいた③にそうめんを入れ、①と②を盛り付ける。
[ポイント]
★レモンはレモン汁でも代用OKです。
目安は小さじ2くらいで、ここはお好みで調整OK。入れるとさっぱりします！
★ささみの筋はお好みで取ってください。今回はほぐしちゃうので全然気にならないしラクです✌️
電子レンジで加熱中、はじけて大きな音が出ることもありますが基本大丈夫です。
★冷蔵庫で冷やす時間がなかったら、水を一部氷に置き換えてもOKです。量は調節ください🙌
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