レンジで簡単♪タコとオクラの冷製ペペロンチーノパスタ
今週の「火を使わないで3品！暑い日のほったらかし献立」の主菜は、『レンジで簡単♪タコとオクラの冷製ペペロンチーノパスタ』です♪
暑い日は火を使いたくない…
そんな時は電子レンジで完結できちゃうパスタを作ろう。
レンジで茹でたパスタにたこ、オクラ、ドレッシングを和えるだけで出来上がり。
忙しいランチにもおすすめ◎
ぶるキッチンで健康ごはん♪
◆調理時間
25分
◆材料【2人分】
パスタ(7分茹で)：200g
たこ：140g
オクラ：10本
水：500ml
塩：小さじ1
｢イカリソース 季の皿 ハーブにんにくと淡路たまねぎのドレッシング｣：大さじ4
粗挽き黒こしょう：適量
◆手順
①たこは食べやすい大きさに削ぎ切りにする。オクラは塩(分量外)をまぶして板ずりし、水で洗う。
②大きめの耐熱ボウルに、パスタを半分に折って入れ、水、塩を加えてラップをせずに600Wの電子レンジで10分加熱する。
③②に①のオクラを加えて600Wの電子レンジでさらに2分程加熱する。
④③パスタとオクラは流水で冷やし、パスタは水けをよくきり、オクラは小口切りにする。
⑤別のボウルに④のパスタとオクラ、①のたこ、「ハーブにんにくと淡路たまねぎのドレッシング」を入れてよく和える。
⑥お皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけたら完成です。