『雪下キャベツ』まるごとキャベツのトマト煮/レシピ：北海道 富良野 メロン農家の寺坂農園
丸ごとキャベツのトマト煮
材料
キャベツ １玉
[たね]
牛豚合挽肉 ３００g
玉ねぎ １個
塩こしょう 少々（お好みの量で）
パン粉 大さじ3
卵 １個
醤油 大さじ1
[スープ]
トマトジュース180ml×２本
水 400cc
コンソメ 小さじ2
ケチャップ 大さじ8（お好みで）
砂糖 小さじ1
作り方
1、キャベツを洗い、キャベツの芯の部分を取り除く。
芯が取れたら、固いスプーンでタネが入るようにキャベツを掘り出していく。
＊穴を掘る感じ
2、掘り出したキャベツは、みじん切りにする。
3、玉ねぎの皮をむき、１玉みじん切りにする。
4、ボールに、みじん切りにした玉ねぎ、牛豚合挽肉、キャベツのみじん切り、
卵、塩こしょう、醤油を入れこねる。
＊ハンバーグをつくる感じ
5、ある程度こねたら、パン粉を入れさらにこねる。
6、1のキャベツをラップにくるみ６分レンジする。
7，別のボールに、トマトジュース２本と水、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
味が薄い場合、ケチャプを足し、塩も入れてお好みの味に。
8、キャベツの余熱が取れたら、4のたねをキャベツに詰めていく。
たねが余った場合は、ハンバーグの形にしてやいたら「キャベツ入りハンバーグ」の出来上がり。
9、キャベツにたねを詰め終えたら、炊飯器にたねの部分を下にしていれる。
10、そこに7のスープをいれ、炊飯スイッチを押す。
11、出来上がったら、３０分ぐらいそのままにしておく。
12、お皿にもりつけできあがり。
◆ぜひ！チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCm09pt3tyNLLW9mAx7RHBGw
◆寺坂農園のHPはこちら
https://furano-melon.jp/
◆LINE@で気軽にお問い合わせくださいー(^^)
https://line.me/R/ti/p/%40jpt1290z