【桃のタルト】甘くてみずみずしい旬のフルーツとアーモンドクリーム😋😋😋🍑🍑🍑

【難しい料理も、簡単再現💖】

冷めたものより温かいものを♡
1人より一緒に食べよ！
これでいっかより、みんなの好きなもの楽しく美味しく安く手軽に作っちゃおっ♬

画像を参考にしてね♡

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音楽: Go easy 01
ミュージシャン: Xuxiao

桃コンポート…
桃3個🍑🍑🍑

桃のシロップ
水500cc
グラニュー糖　120cc
レモン大さじ3🍋(色止め)
桃むいたときの皮と種　色を取るため煮出す

市販のラズベリージャム(フランボワーズ)大さじ4

タルト生地…
無塩バター70g
砂糖か粉砂糖40g
卵黄1個🐣
薄力粉130g

アーモンドクリーム(クリームダマンド)…
無塩バター70g
たまご1個🐣
砂糖70g
ローストアーモンドパウダー70g
薄力粉大さじ3

カスタード…
卵黄2個
牛乳🥛200cc
砂糖大さじ3
無塩バター10g
あればバニラオイル
薄力粉大さじ2

仕上げの桃シロップゼリー(表面の照り)…
水大さじ3
粉ゼラチン小さじ2
桃シロップ120cc
ハケがなければスプーン🥄でも可

前日の仕込み。。
桃をむいてシロップにあらかじめ漬けて味を染みさせておく。

カスタードを炊いておいて冷蔵庫で冷やしておく！

アーモンドクリームはローストして冷ましてから使う。冷めたらフードプロセッサーで一気に混ぜ込んで絞り袋かミニボウル🥣などに移しておくとあとあと楽ちん

前もってやっておくとほんと合わせるだけだからラク〜💖💖

ラズベリー炊いてジャム作ってもいいけど今回市販のジャム買っちゃったラズベリーは英語、フランボワーズはフランス語です同じ意味です⭐️

めちゃくちゃ桃がジューシーで！！！
アーモンドクリームの香ばしい生地と！ラズベリーの酸味がこれまた合うの❗️❗️❤️❤️❤️

桃の瑞々しさあふれる潤いとタルトがマジでやばい。2人でひっくり返るとこだったわい😂😂

作った次の日からが美味しいからタルトは作れて損はナイ！
実家から届いた桃はなんだかんだ秒で即消えた🌪️w