イタリアNo. 1パスタ｜【永久保存版】フレッシュトマトのパスタ！

イタリアNo. 1パスタ｜【永久保存版】フレッシュトマトのパスタ！

普通のフレッシュトマトを使い、マリネの技術で仕上げる感動的なトマトパスタの作り方をご紹介します🇮🇹どんなトマトでも美味しく仕上がる手法なので、ぜひ一度試してみてください。きっとレパートリーのひとつに加えたくなる一皿になると思います🧑‍🍳

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材料
スパゲッティーニ　90g
フレッシュトマト　200g
塩　2g
砂糖　1〜2g
ニンニク　ひとかけ
オリーブオイル　大2
バジル　1房
パルメザンチーズ　お好みで

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【チャプター】
0:00 オープニング
0:16 材料紹介
0:24 本日のパスタ
0:41 トマトの下処理
4:27 ソースを作っていく
6:43 麺を茹でる
6:55 ソース作りの続き
8:01 ソースを漉す
9:05 ソースを戻す
9:41 麺を合わせる
10:56 完成・盛り付け
11:22 実食
11:46 大切にしているパスタ料理

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