超カンタン！焼き野菜マリネ【きちんとキッチンbydaiei】
超カンタン！焼き野菜マリネ
【参考】
1人当たり単価 120円(調味料除く)
1人当たりカロリー 126kcal
所要時間 10分
【材料…2名分】
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
なす…2本
ブロッコリー…150g
オリーブオイル…小さじ1
★オリーブオイル…大さじ1
★酢…大さじ1
★塩…小さじ1/4
★こしょう…適量
【手順】
1. ★の材料を合わせてマリネ液を作る。
2. なすは輪切りに、パプリカとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにオリーブオイルをなじませ、2を中火で焼き色がつくまで焼く。
4．1のマリネ液に絡め器に盛る。
※お好みで冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
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