【ロンドン暮らし】イースター復活祭に食べるシムネルケーキの作り方

【ロンドン暮らし】イースター復活祭に食べるシムネルケーキの作り方

イースターに向けて毎年作るシムネルケーキ(Simnel Cake）はアーモンド、ドライフルーツ　スパイスの入ったしっとりしたケーキです。イースター　復活祭にイギリスで食べる英国の伝統お菓子です。
ケーキ型は直径21cm
How to make Simnel Cake for Easter. Easy recipe

材料；

ドライフルーツ　（ソルタナ、レーズンなど）250g
オレンジ　１
バター225g
黒砂糖　（light brown sugar)200g
卵　4
アーモンドパウダー　100g
薄力粉150g
ベーキングパウダー　小さじ1
レモン　1
ミックススパイス　小さじ2
ナツメグ　小さじ2
チェリーグラッセ　100g
オレンジピール 100g
アプリコットジャム　大さじ2
マジパン　　450g

本当に美味しい英国伝統料理。本場の味をロンドンから発信しています。イギリス家庭料理をご自宅で作ってみてはいかがですか？　食いしん坊のシュナウザー犬がBuzzです。愛犬シュナウザー犬と遊びながら楽しく料理してます。視聴者の皆さんの毎日も料理で楽しくなりますように。

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