思わずお昼からビール♪絶品タイの屋台料理！ナンプラー香るタイの屋台風串焼き ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
水・・・500ml
塩(粗塩)・・・大さじ1
ミニトマト・・・4個
黒胡椒・・・少々
豚肉(ロース)・・・10枚
フリルレタス・・・3枚
A: 醤油・・・大さじ0.5
A: オイスターソース・・・大さじ1
A: はちみつ・・・大さじ0.5
A: ナンプラー・・・大さじ1
【手順】
(1) 水に塩を溶かし、豚肉を5時間ほど漬けておく。
(2) Aをすべて混ぜ合わせ、漬け込んだ(1)にもみ込む。
(3) 竹串に(2)を1枚ずつ波打つように刺し、重ならないように天板に並べる。
(4) オーブンを180℃に熱し、(3)を15〜20分焼く
(5) フリルレタス、ミニトマト、(4)を彩りよくお皿に盛りつける。
(6) 上から黒胡椒をふって完成。
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