【ヨーグルト革命】チーズなしでチーズケーキを超えました。

【ヨーグルト革命】チーズなしでチーズケーキを超えました。

チーズは使っていないのに、まるでベイクドチーズケーキのようなコクと満足感のあるこのケーキ。
ヨーグルトで作るから、軽やかだけどしっかり美味しい。
ジューシーなブルーベリーの酸味がフワッと香る”ヘルシーだけど美味しい”を叶えるレシピ、ぜひ一度お試しください。

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◎材料

□ヨーグルトブルーベリーケーキ（5号 15cm）

・ギリシャヨーグルト　200g
・グラニュー糖　70g
・コーンスターチ　20g
・全卵　2個（約100g）
・生クリーム（35%）　200g
・レモン果汁　15g
・冷凍ブルーベリー　100g

［底生地］
・ビスケット　70g
・無塩バター　30g

◉事前準備
・オーブンを170℃に予熱する

◉オーブン
予熱あり　170℃ 1時間前後

◉余談レシピ
・グラニュー糖はお好きな砂糖で代用可能

［しっとり底生地］
・オレオクッキー　8枚
・牛乳　15g

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