【炊飯器で簡単！】カオマンガイ

とれたて！美味いもの市

今日はエスニックな雰囲気で♪
タイ料理カオマンガイ！

＜材料＞
鶏もも肉　２５０ｇ
米　２合
長ネギ（青）　１／２本
ショウガ　１かけ
ねこぶだし　５０ｃｃ
お好みでパクチー・きゅうり・トマト

・肉の下味用
おろしニンニク　適量
黒コショウ　適量
ねこぶだし　適量

・タレ
オイスターソース　大さじ１
ナンプラー　大さじ１
レモン果汁　大さじ１
ショウガ　１／４かけ
長ネギ（白）　１／４本
砂糖　小さじ１
しょうゆ　大さじ１

＜作り方＞
①ニンニクとねこぶだしを鶏もも肉によく揉みこむ
②黒コショウを振る
③ショウガを輪切りにする
④炊飯前のお米にねこぶだしを入れる
⑤水を2合の目盛りまで入れる
⑥鶏肉、長ネギ、ショウガを炊飯器に入れて炊く

タレ
⑦ショウガ、長ネギをみじん切りにする
⑧砂糖、レモン果汁、ナンプラー、しょうゆ、オイスターソースを入れて混ぜる

⑨お米が炊き上がったら具材を取り出す
⑩鶏肉を食べやすい大きさに切る

完成♪

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