加熱すると、ほくほくおいしい「長芋の煮物」

栄養価が高く、古くから滋養強壮の野菜として使われてきた長芋。特にビタミンB1、ビタミンC、食物繊維、カリウムが豊富です。生で食べることが多い長芋ですが、煮るとほくほくして、生とは違うおいしさが楽しめます。長芋をとろろにして残っていたら、煮物にしてみませんか。

○調理時間：10分　○エネルギー：約150kcal
○食塩相当量：約1.3g

材料（2人分）
・長芋……200g
・油揚げ……1枚
・だし汁……1／2カップ
・しょうゆ……大さじ1
・みりん……大さじ1
・砂糖……小さじ1