メキシカンサラダ

スパイシーなサルサソースが具だくさんのサラダにぴったり！パーティーにも映える一皿です。

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【材料】2人分【調理時間】20分/1人分364kcal

玉ねぎ・・1/4個

ミニトマト・・6個

アボカド・・1/2個
レタス・・1/4個
ゆで卵・・2個

合い挽き肉・・180g
トルティーヤチップス・・適量
カゴメサルサ・・適量

〈調味料〉
A

カレー粉・・大さじ1

ケチャップ・・大さじ2

ソース・・大さじ1

醤油・・大さじ半分

こしょう・・少々

【作り方】
①玉ねぎはみじん切りに、ミニトマトは1/4の大きさに、アボカドは1.5cm角に切る。レタスは手でちぎり、水にさらす。ゆで卵は黄身と白身に分けて、それぞれ刻む。お好みで黄身はざるで裏ごしをする。

②フライパンに挽き肉、玉ねぎを加えて中火で炒める。挽き肉の色が変わったら調味料Aを加えて味を調える。

③器にレタスを並べ、②とアボカド、ミニトマト、トルティーヤチップスを盛る。ゆで卵をのせ、「カゴメサルサ」を添える。

＃そうてつローゼン
＃相鉄ローゼン
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