隠し味はチョコレートで！ 愛情たっぷりビーフカレー ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ご飯・・・400g
牛もも肉 (ブロック)・・・200g
玉ねぎ・・・1/2個
にんじん・・・1/4個
サラダ油・・・大さじ1
水・・・400ml
パセリ (乾燥)・・・適量
A: カレールー・・・2片
A: ミルクチョコレート・・・15g
【手順】
(1) 玉ねぎは細切りにします。にんじんは一口大に切る。
(2) フライパンでサラダ油を熱し、牛もも肉を中火で炒める。
(3) 焼き色がついたら玉ねぎと人参を加えてさらに中火で炒める。
(4) 玉ねぎがしんなりしたら水を加えて中火で煮る。アクが出て来たら取り除く。
(5) 10分程煮たら火を止めてAを加えてよくかき混ぜる。
(6) ミルクチョコレート、カレールーが溶けたら再び中火にかける。
(7) 5分ほど煮込み、火から下ろす。
(8) ごはんを盛り付けた器に4をかけてパセリを飾る。
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