アボカドの切り方 サイコロ&スライス N.D.Kitchen
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アボカドの切り方といえば、ほとんどがサイコロ状かスライスですね。
食べ頃のアボカドはとにかく柔らかいので、切る際にあまり触らないことがポイント。
特にスライスはほんの少しの力でも潰れてしまいます。薄くスライスするよりも、潰さずに盛り付けする方が難しいくらい。
スライスしたアボカドは、薄切りにしたローストビーフや生ハム、マグロのお刺身などと交互に並べて盛り付けるとお店みたいな仕上がりになります。
アボカドを半分くり抜いて、サイコロ状にしたものを皮に戻して盛り付けする場合は、アボカドと相性の良いオニオンスライスを少し敷いておくのがおすすめ。
マヨネーズとわさび醤油とまぜると、抜群に美味しい！
いろいろなアレンジを楽しんでください！
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