１５分で基本のクリームパスタ・ほうれん草とベーコンのクリームパスタ
濃厚クリームがからむ！15分で作れる絶品ほうれん草とベーコンのパスタ🍝
忙しい日でもサッと作れる！
ベーコンの旨味とほうれん草の風味、そしてなめらかなクリームソースが絶妙に絡む、本格的なのに簡単なパスタレシピをご紹介します。
おうちでちょっと贅沢なランチにもぴったり！
⭐️毎週日曜日１９時ごろYouTube更新中
▼材料（2人分）
スパゲッティ：140g
ベーコン：80g
ほうれん草：1/2束
パルメザンチーズ：大さじ1
牛乳：50cc
生クリーム：100cc
にんにく：1/2かけ
オリーブオイル：大さじ1
塩・胡椒：少々
🕒調理時間：約15分
🍝【レシピ・作り方】
下準備
・ベーコンは5mm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。
・1%の塩を加えたお湯で、ほうれん草をさっと茹でて水にとり、軽く絞って2cm幅に切っておきます。
ソース作り
・フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、にんにくも加えてさっと炒めます。
・牛乳50cc、生クリーム50ccを加えて火を止めます。
パスタを茹でる
・ほうれん草を茹でたお湯で、スパゲッティをアルデンテに茹でます。
仕上げ
・ソースを再加熱し、茹でたスパゲッティとほうれん草、残りの生クリーム50ccを加えてあえます。
・火を止めてパルメザンチーズを加え、塩・胡椒で味を整えます。
盛り付け
・お皿に盛り、お好みでさらにパルメザンチーズ（分量外）と胡椒をふりかけて完成！
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。
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