風味豊かな大葉としらすのペペロンチーノ！
◾️食材
•パスタ（1.4mm）. 100g
•しらす 50g
•にんにく 1片
•唐辛子 1本
•大葉 5-10枚
•塩 少々
•オリーブオイル 大さじ1
■作り方
①・大葉を微塵切りにしておく。
・ニンニクを微塵切りにしておく。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1〜2を入れニンニクの微塵切りと唐辛子を加え加熱していく。
③ニンニクに程よく色が付いたら微塵切りした大葉の3分の1程を加えて香りを出す。
④次に水分に対して1%の塩をしたパスタの茹で汁を100cc程③に加えてペペロンチーノのソースとする。
⑤パスタが茹で上がったらフライパンのソースと絡め、用意した半分のしらす、オリーブオイルを少々を加えて全体をなじませる。
⑥パスタを皿に盛り残りのしらすと大葉をトッピングして完成。
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37件のコメント
お疲れ様です、しらすと、大葉の、ペペロンチーノ、いいですね？しらすの入った、ペペロンチーノ、先日、近くのスーパーで食べましたよ😊美味しかったです😊大葉と、しらすのペペロンチーノ、美味しそう😋
アーリオオーリオだとよく生のイタパセ使うってなりますけど、なかなか手に入らないので大葉で代用できるんですね！
生のしらすが今手元にないので、自家製の牡蠣の燻製でやってみます！
大葉大好きだから嬉しい！！
川越ちゃん(T_T)自分。赤い物体が苦手です(T_T)青くてもダメです(T_T)本格中華は食べられないし(T_T)ラー油は１滴で十分です(T_T)山椒は大丈夫ですが(T_T)コショウも大量は無理です(T_T)赤い粉は間違ってもかけませんし(T_T)そう言うのが苦手な人間が食べやすいパスタって(T_T)難しいですよね？
ずいぶんとテンションひくいなw
毎回楽しく拝見してます😊
大葉たっぷり香りもよさそう❤
とても美味しそうです😊絶対作ってみます❤
しそ好きにはたまらん
初めまして😊
パスタの硬さを見る時の、うん♪
がとっても良かったです♪
私は全部大葉に火を通していました
生を取っておいて後からかけるの
させていただきます☺️
大葉としらすのペペロンチーノ🤤🤤🤤🤤🤤💖💖💖💖💖🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻優勝🎊🎊🎊花月嵐の味噌ラーメンもめちゃくちゃ美味しかった〜です😋😋😋💖💖💖👏🏻👏🏻👏🏻
たつぅやかわごぉえ！ がなくなってしまってさみしい今日この頃。
そういえば、ロングパスタ以外のパスタあんまりでてこないので、マカロニグラタンとかやらないですか？もしくは、なまぱすた作りするとか！
シラスと大葉のパスタと聞くと和風を思い浮かべますが、まさかのペペロンチーノ‼️
Σ(´ﾟωﾟ｀ﾉ)ﾉ
しかも工程もニンニクと大葉を刻めばOK👌というお手軽さ😳
これはお子様の学校が長期休みで家にいる時の食事としてもパパっと出来て良いのではないかと思いました👏ただ…シラスと大葉だからちょっとだけ大人向けかも🦆…🤔？
大葉大好きなので、ガッツリ消費出来そうなレシピありがとうございます✨✨
こんばんは🌸おすすめで上がってきて、最近登録しました🌷川越シェフがこんなに素敵な方なんて！YouTubeに感謝💐
川越シェフに全粒粉パスタの美味しいレシピ教えていただきたいです❤
大葉大好きです！明日作ります！
僕もパスタに大葉は良く使います！
大葉のジェノベーゼが大好きで良く作ります！
川越さんのチャンネル発見してから、料理にもうひと工夫する引き出しが増えて、とても楽しいです😌
大変な面もあるかと思いますが、応援してます！
タツヤカワゴエ♪♪
聞きたいー😂
川越シェフのレシピぜひ参考にさせて頂きます！
明日早速作ろー😊
川越シェフ！！！
YouTubeやってらっしゃったんですね
僕は今ちょうど30歳なのですが、調理師専門学校に通っていてお料理勉強していました
僕の中では12.3年前川越シェフは大スターでした！
今でも変わらず50代でも川越スマイル健在で素敵です
川越シェフの声や、説明の仕方など全てが愛おしいです笑
この動画を見てパスタ！食べたくなりました！笑
ごま油でカリカリしらす、カリカリにんにくに大葉のクセ強タイプのアレンジもあり❗
脂質控えてる身でも気にせず食べられて嬉しい
これからの季節、頼んでないのに大葉は敷地内のあちこちにいっぱい生えてくれるので、作ります〜❣️
龍が如く5の実況動画を観ていて 川越シェフ出てきて、関連動画にこちらのチャンネルが現れたので料理苦手だけど凄い観るようになりました！
今作って食べました！
大葉は、これでもか！ってくらいたっぷりと。
あ〜おいしかった😊
川越シェフ とっても美味しく出来ました❤ありがとうございます😊
とても美味しそうですね😊
これからの時期にピッタリですね
。大葉好きなので作って見たくなりました🤗
いつもありがとうございます✨
豚パイカ使った、簡単な料理を作って欲しいです。
昨日作ってとても美味しいパスタでした😋
妻が作ってくれました！美味しかったです！
我が家は旦那さんがお料理担当なんで、夜ご飯に食べようと思いまーす！
毎回、ホンマに美味しそうでいつも楽しみに観てます！
定期的にfirst cook撮って欲しいです！あの動画はクセになる！！
おいしそう！だけど生の大葉が苦手なので全部火を通して食べてみようと思います
さっそく作りました～😊
やはり大葉たくさんはGoodですね！定番になりそうです！ありがとうございました～❤
しらすと大葉の組み合わせ最高よねぇ😆
私も大好きな組み合わせです❤
サムネに出てる難易度が星5/5の料理ってどんなの出てくるんだろ
コレマジで美味すぎる。五月病も吹っ飛んだ。
ジャパニーズバジルと言っても良い大葉をつかってジャパニーズジェノべーゼパスタを作って欲しいです。