週末に家族で作ろう！Let’s ふんわりドーナッツ！【豆乳ドーナツ】
日東エネルギーオリジナルレシピシリーズ。
今回は、豆乳でふんわりまとめた「豆乳ドーナツ」。
家族みんなで作れば、美味しさ100倍！！
＜ポイント＞
生地がべたつくときは打ち粉を多めにふると扱いやすいです。
ドーナツを揚げて熱いうちにきな粉とグラニュー糖をまぶします。
＜材料＞4人分
豆乳 50ml
卵 1個
砂糖 50g
なたね油 大さじ1
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ2
揚げ油 適量
きな粉 大さじ2
グラニュー糖 大さじ3
＜作り方＞
1、ボウルに卵を割り入れて泡立て器でほぐし、砂糖、豆乳、なたね油を順に入れてその都度よく混ぜ合わせる。
2、薄力粉、ベーキングパウダーを一緒にふるい入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
3、台に打ち粉をして8等分にした生地を丸めて真ん中に指で穴を開けてクルクルと回して広げ、ドーナツ型に調える。
4、揚げ油を170℃に温めて、ドーナツを揚げます。片面3~4分揚げる。
5、大きめの袋にきな粉とグラニュー糖を入れて揚げたてのドーナツを入れてまぶす。
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＜調理時間＞
約30分
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