【キャベツ大量消費】たったの10分！たっぷりキャベツとなめ茸ペペロンチーノの作り方

【キャベツ大量消費】たったの10分！たっぷりキャベツとなめ茸ペペロンチーノの作り方

★キャベツたっぷりなめたけペペロンチーノ
【材料】(約２人分)
パスタ(1.6mm)：２００g
キャベツ：１／４個
なめたけ：１２０g
スライスベーコン(ハーフ)：４枚
にんにく：１片
にんにくチューブ：小さじ１
鷹の爪(小口切り)：２～３本分
オリーブオイル：大さじ２
白だし：大さじ１．５
乾燥パセリ：適量
塩・胡椒：各適量

【工程】
①キャベツは食べやすい大きさに切り、耐熱皿にのせてラップし、７００Wの電子レンジで２～３分加熱する。
②にんにくは薄切りにし、ベーコンは１cm幅程度に切る。
③パスタを表示時間どおり茹でる。
④フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたにんにく、鷹の爪、ベーコンを入れて炒め、香りがたったらなめたけ、にんにくチューブ、白だし、①のキャベツ、乾燥パセリを入れてよく混ぜる。
⑤④に茹であがりのパスタを加えて絡め、器に盛り、胡椒をふる。

●キャベツのレンジ加熱時間はお好みで。春キャベツを使う場合は短めにするとよいでしょう。旬の野菜で試してみてください。

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