ささみとトマトの中華和え & kitchen – アンドキッチン
夏にぴったりな副菜
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【材料】2人分
鶏ささみ 4本
塩 少々
酒 少々
トマト 1個
ごま油 大さじ1
酢 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2
ラー油 適量
白ごま 大さじ1
万能ねぎ 適量
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【手順】
①耐熱容器にささみを並べ、酒、塩をかけ、ラップをして600wのレンジで2分加熱する。
②トマトは10等分のくし切りに、それをさらに半分に切る。
③ボウルにごま油、酢、鶏がらスープの素、ラー油を入れ、混ぜる。粗熱を取ったささみをほぐして加える。トマトも加え、しっかり混ぜる。
④器に盛り、白ごま、青ねぎを散らして完成！
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