チョコマシュマロピザ & kitchen – アンドキッチン
チョコ&マシュマロの最強コンビ♡
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【材料】2枚分
強力粉 200g
薄力粉 50g
砂糖 20g
塩 小さじ1/2
ドライイースト 大さじ1/2
水 130ml
オリーブオイル 大さじ2
チョコレート 100g
マシュマロ 適量
くるみ 適量
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【手順】
＜下準備＞
・チョコレート、くるみは荒く刻んでおく。
・オーブンは220℃に予熱しておく。
①ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水を入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
②ホロホロになってきたら、オリーブオイルを加え、手でこねる。
③ある程度まとまってきたら、打ち粉をした台の上に出して手でしっかりこねる。なめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをし、倍の大きさになるまで発酵させる。
④打ち粉をした台の上に出し、ガス抜きをして2等分に分け、丸める。濡れ布巾をかけ、10分置いておく。(ベンチタイム)
⑤直径23cmに伸ばし、端は少し高さを出しておく。チョコレートを半量のせ、オーブンで10分焼く。
⑥一旦取り出し、マシュマロ、くるみをのせ、再度オーブンで7分焼く。
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