（タッパで作る）こねずに作る！炒めタマネギを巻き込んだ、濃厚「オニオンブレッド」の作り方How to make a onion bread（Subtitle)

（タッパで作る）こねずに作る！炒めタマネギを巻き込んだ、濃厚「オニオンブレッド」の作り方How to make a onion bread（Subtitle)

今日は、炒めたタマネギを生地に巻き込んでこんがりサクサクに焼きあがる
オニオンブレッドをご紹介します。
新玉ねぎが手に入ったら、ぜひそちらで作ってください。
炒めやすく、甘みが出て更に美味しくなります。
食パン１斤用分の生地ですが、今回は丸い型で大きなケーキのように焼きます。
渦巻の部分が彫刻のような美しい模様に焼き上がります。

このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
ぜひ、チャンネル登録して新しい動画をご覧ください。
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1

オニオンブレッド
(材料)20cmの スポンジ型1台（または食パン1斤用）
強力粉 300g
砂糖 大さじ2 (20g)
塩 小さじ1(5g)
ドライイースト 小さじ1(4g)
牛乳 100g
熱いお湯 130g
無塩バター　15g

玉ネギ　200g
バター　10g
塩　1つまみ

仕上げ用溶き卵

（作り方のまとめ）
牛乳にお湯を加えて適温にする
容器に材料を入れて混ぜて広げて30分休ませる
バターを加えて混ぜ込んで2倍になるまで一次発酵
生地のガス抜きをして2.3回折りたたむ
麺棒で伸ばして炒めタマネギをのせる
手前から巻いて4等分に切る
型に入れて3倍になるまで二次発酵
表面に卵液を塗る
180℃に予熱したオーブンで25分焼く

「おうちで本格パン焼けました」全国の書店、ネット書店で発売中です。
電子書籍もあります↓
https://amzn.to/2RYLYDU
レシピ本の解説動画はこちら↓

Thank you for watching.
This channel introduces “recipe that anyone can make without failure” by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1

Onion bread
(Ingredients)
1 round shape with a diameter of 20 cm
(or for 1 loaf of bread type)
300g strong powder
20g sugar 2 tablespoons
5g salt 1 teaspoon
4g instant yeast 1 teaspoon
100g milk
130g hot water
15g unsalted butter

（Stir-fried onions）
200g onion
10g butter
1 pinch of salt
1 tablespoon cooking oil

#オニオンブレッド
#タマネギ
#タッパで作るパン

チャンネル登録：https://www.youtube.com/channel/UCVsLICvumTGl8Q0z2erOCGw?sub_confirmation=1
やさいのひチャンネルの動画：youtube.com/c/yasainohi831
インスタグラム：https://www.instagram.com/foodsalon_yasainohi/
やさいのひ公式HP：https://www.yasainohi.net/