海老のトマトクリームパスタの作り方｜生クリーム不要で本格パスタ！フライパン1つで簡単＆濃厚クリーミー！-How to make Shrimp Tomato Cream Pasta-【料理研究家ゆかり】

海老のトマトクリームパスタの作り方｜生クリーム不要で本格パスタ！フライパン1つで簡単＆濃厚クリーミー！-How to make Shrimp Tomato Cream Pasta-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、海老のトマトクリームパスタの作り方をご紹介します。生クリーム不要で本格的なお店の味に！フライパン1つで簡単＆濃厚クリーミーな絶品トマトクリームパスタに仕上がります。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make shrimp tomato cream pasta. No need for fresh cream, just an authentic restaurant-quality taste! With just one frying pan, you can easily make a rich and creamy tomato cream pasta. It’s so delicious, so please give it a try.

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■材料（1人分）
・パスタ 100g
・冷凍むきえび ５尾
・トマト缶 200g
・玉ねぎ 1/4個
・ニンニク 1片
・牛乳 150ml
・水 250ml
・ケチャップ 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・顆粒コンソメ 小さじ1
・有塩バター 5g
・オリーブオイル 大さじ1/2

■作り方
1.塩水(分量外)を作り冷凍エビを解凍させる。
2.玉ねぎをニンニクをみじん切りにする。
3.えびの水分をしっかり拭き取る。
4.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを加え香りが立ってきたら、玉ねぎを加え炒める。
5.トマト缶を加え炒め、ケチャップ、砂糖、コンソメの順に加えてしっかり炒める。
6.水、牛乳を半分、えびを加え沸騰したら、パスタを弱めの中火〜弱火で記載されている茹で時間より1分長く茹でる。
7.残りの牛乳、バターを加え30秒〜1分ほど加熱し完成。

■ingredients
・100g Pasta
・5 Frozen peeled shrimp
・200g Canned tomatoes
・1/4 Onion
・1 clove Garlic
・150ml Milk
・250ml Water
・1 tbsp Ketchup
・1/2 tsp Sugar
・1 tsp Granulated consomme
・5g Salted butter
・1/2 tbsp Olive oil

■Instructions
1. Make salt water (not included in the recipe) and thaw the frozen shrimp.
2. Finely chop the onion and garlic.
3. Wipe the shrimp dry.
4. Add olive oil and garlic to a frying pan and when the aroma comes out, add the onion and stir fry.
5. Add the canned tomatoes and stir fry, then add ketchup, sugar and consomme in that order and stir fry thoroughly.
6. Add the water, half the milk and shrimp and bring to a boil, then boil the pasta over low-medium heat for 1 minute longer than the cooking time listed.
7. Add the remaining milk and butter and heat for 30 seconds to 1 minute.

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🍳オススメ簡単レシピ

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◎トマトパスタの作り方
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