子どもが喜ぶ園の給食：チョレギサラダ
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市） http://www.treponte.jp/sp/
材料・レシピはこちら ↓
材料：幼児5人分（大人3人分）
・レタス 1/3玉
・きゅうり 1/2本 －塩 (塩もみ用)ひとつまみ
・人参 1/3本
・塩蔵わかめ 5g
・すりおろしにんにく 1/2かけ分
A醤油 大さじ1
A穀物酢 小さじ２
Aごま油 小さじ２
A白ごま 小さじ２
・刻みのり 2g
作り方：
① レタス→食べやすい大きさにちぎる。 きゅうり→半月切りにして塩でもんでおく。 人参→いちょう切りにして茹でる 塩蔵わかめ→塩抜きをして（水でよく洗う）、茹で、食べやすい１㎝角にきる。
② Aを合わせてドレッシングを作る。
③ 水気を切った①と②を和えたらできあがり。
★豆腐を入れるとボリュームが増します★