【あさりのパスタ】フライパンひとつで完成！旨みたっぷり♪ランチにおすすめ！

【あさりのパスタ】フライパンひとつで完成！旨みたっぷり♪ランチにおすすめ！

「あさりのパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつでボンゴレビアンコを作りました。あさりの煮汁をそのまま使うことで、旨味たっぷりのパスタに仕上がります。ほどよい塩気とにんにくの香りが食欲をそそるひと品です。時短で作れるので、ランチにもおすすめですよ。

【ワンパンでパパッと！あさりのパスタ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108799

■調理時間：15分
※あさりを砂抜きする時間は含みません。

■材料（2人分)
・スパゲッティ1.6mm：160g
・あさり：250g
・にんにく（みじん）：1片分
・輪切り唐辛子：1本分
・白ワイン：50cc
・水：350cc
・塩：小さじ1/2杯
・オリーブオイル：大さじ1杯

＜トッピング＞
・オリーブオイル：適量
・パセリ：適量

■下ごしらえ
・あさりは重ならないように塩水(水：300㏄cc、塩：小さじ2杯弱)に入れて暗い所に1〜2時間ほど置いて砂抜きします。殻同士をこすり合わせるようにしっかりと洗います。

■作り方
1. フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で加熱します。
2. 香りがしてきたら、あさりを加えて軽く炒めます。白ワインを加えて、中火で蒸し焼きにします。
3. あさりの口が開いたら、一度取り出します。
4. 水を加えて沸騰させ、塩、スパゲッティを入れます。
5. フタをして、弱中火でスパゲッティの袋の表記時間通り煮込みます。
6. フタを開けてあさりを戻し、混ぜ合わせます。
7. 器に盛り付け、オリーブオイル、パセリをトッピングして完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#パスタ
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